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    “呵呵，您可能不知道，这个芝麻球的名字。”

    徐来将盘子推到了王海鹏的面前，一脸认真地说道，“它叫【闻喜煮饼】。”

    “闻喜煮饼？”

    “这是个什么名字？”

    “这不是炸芝麻球吗，怎么叫饼，而且还是煮饼？”

    名字揭晓，但众人却是更加疑惑了。

    “我记得，闻喜好像是一个地名？”ωωw..net

    “哦，想起来了，就在海鹏老家运城那边。”

    “这是【煮饼】是闻喜县的什么特产吗？”

    老赵很快想了起来。

    “海鹏，你知道这是什么吗？”

    所有人都看向王海鹏。

    “是有这么一道美食，但我只听老一辈的人提起过，从来没吃过。”

    “因为这东西早就失传了，没有人会做。”

    “余大厨，你连这个都会？”

    王海鹏睁大了眼睛，好奇地打量着盘子里的东西。

    “我是从考古书籍上琢磨出来的，也不知道这样做对不对，你尝尝看味道。”

    徐来胡乱扯了个理由。

    闻喜煮饼，是山西省有名的糕点之一，自古就以“香甜可口，酥沙不腻”闻名，色、香、味俱佳，蜚声海内，曾被列为贡品。

    至于为什么叫这个名字，民间传说是康熙爷起的，但是真是假，就不得而知了。

    不过从字面上去解释，倒也容易。

    “饼”字由来已久，《说文》曰：“饼，面糍也。”

    至于为什么不用【炸】而用【煮】，其实也不难解释。

    因为当时【炸】这个字还没有出现。

    在当时【煮】这种烹饪方式，其实是包含了现在的【炸】。

    用油煮不也是煮吗？

    王海鹏小心翼翼的夹起一颗，轻轻咬了一口。

    很快，他也跟老赵一样，眉头向上挑了一下。

    注意到这一幕，徐来笑了。

    厨师的第三个境界【适客】再次发挥了作用。

    一股强烈的满足感袭来，徐来只觉得浑身舒畅。

    ps：美食复苏编号no.16，闻喜煮饼，正式在蓝星复苏！


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