第72章 料理的对决-《美食复苏》


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    这一刻,宋书彻底乱了。

    他以为自己做好了输掉的心理准备,但他怎么也没有想到,徐来竟然选择这样的方式让他输。

    在不换刀具的前提下,数量还超过了自己。

    这怎么可能!

    天底下怎么有人能做到这一点!

    “宋兄,承让了!”

    两秒过后,徐来在众人震惊的目光中,完成了他的计划。

    三十四片干丝,整齐摆放在镜头面前。

    江城第一刀的头衔,今日第二次易主!

    ……

    solo战第一局,徐来赢得了胜利。

    接下来,双方有十分钟的时间准备第二局的比试。

    刀工第二局,就要比赛入口的项目了。

    双方都得拿出一道菜肴来进行比拼。

    菜肴的样式可以不同,但最终的结果,刀工会占据评分的主要因素。

    至于评分具体占据的比例,以满分一百分举例。

    刀工占据40%。

    味道占据60%。

    外行人初看这个或许会觉得夸张,因为大部人的潜意识里,美食的最终归宿便是胃。

    要是味道不行,哪怕是刀工再好也是无用。

    但行内人却对这个比例相当认可。

    因为一个刀工好的厨师,做菜的手艺基本不会太差。

    当然,这里说的是大多数情况下。

    历史上也的确是出过一些刀工逆天,但做菜一般的厨子。

    不能以偏概全。

    “啪!”

    十分钟后。

    宋书的砧板上,出现了一块红色的五花肉,以及一个特殊的模具。

    那五花肉被提前修整过,外观看起来方方正正,皮上面非常红亮,那是用红曲米上的颜色。

    这块肉一出现,所有人都知道他要做什么了。

    能体现刀工的高级料理,并不多。

    这宝塔肉,便是其中之一。

    “哎,这个倒是不错,选得挺好。”徐来点了点头,而后对朝着身旁的白冰洋说道,“我让你准备的东西,你准备好了吗?”


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